미네랄 중금속 나트륨 마그네슘 등..

 

미네랄은 우리의 생리기능을 조절한다. 그리고 반드시 음식을 통해서 섭취해야한다.

미네랄은 수분형형, 과산-염기평형, 신경전달과 내분비 관여, 에너지의 생서와 소비, 성장, 건강유지 등 모든 대사 작용에 관여한다.

마그네슘,철분,칼슘,구리등은 생체이용률 대상에 영햐을 준다. 미타민 D는 칼슘의 흡수를 돕고, 비타민 C는 철분의 흡수를 돕는다. 그리고 하루 100mg이상 흡수하는 다량미네랄, 100mg이하 흡수하는 소량미네랄이 있다.

---

칼슘

인체에 가장 많이 존재하는 미네랄 1.5~2% 차지. 이중에 99%는 뼈와 치아에 사용 1%는 혈애,세포액,근육 및 기타 조직에 사용됨.

기능:골격계 치아형성과 유지, 심장근육 수축에 사용세포분화, 혈액응고, 산영기평형, 내분비에도 관여한다.

부족시 골다공증, 근육경련, 손발저림, 쥐, 불안감, 백발, 풍치, 충치, 심계항진, 고혈압월경통, 주의산만, 광잉행동 등이 나타난다.

과잉시 피로, 식용감퇴, 채중감소, 요통, 좌골신경통,근육통,변비,우울,불안,공황,두통,편집증세,기억집중력 감퇴, 불면증,저혈압,바이러스감염,성인 당료,신자온상,비혈,피부염,건성피부,후가상실 등이 있다. 과다한 칼슘은 뼈를 약하게 할 수 있다.

식품: 우유, 치즈, 요구르트, 마른새우, 멸치, 뼈채먹는 생선, 김, 다시마 등이다.

---

마그네슘

마그넴슘은 네번째로 많은 미네랄이며, 성인기준 25g 이 존재한다. 60%는 골격 및 치아구성 성분 40%는 혈액과 연조직에 관여한다.

기능: 세포와 관정 주위에 칼슘이 과도하게 축적되는것을 방지. 세포대사에 관여.여러 효소의 보조인자나 활성인자로 사용되고 신경안정에 도움을 준다.

부족시 안절부절하지 못하고, 과도한 불안, 쉽게 화를 낸다. 당뇨병 및 알콜 중독도 예방됨. 세포내 RNA, DNA도 안정시키다.

스트레스와 알콜로 인해서 마그네슘 결핍이 생길 수 있다.심한 운동을 한 경우, 임산부, 수유부, 약물치료시 마그네슘 부족에 신경써야 한다. 마그네슘이 부족하년 불안하고, 안절부절 못하고, 신경이 예민해지고, 쉽게성을 낸다.집중력장애,무감각, 우울증,불면증,경련, 발작,간질  등 여러가지 문제를 이르킨다.

과잉시: 신장에 문제가 있는경우 과잉이 될 수 있으나, 큰 문제는 발생되지 않는다.

함유식품: 견과류, 도정이 덜된 곡식류, 두류 등.

---

나트륨

나트륨은 인체에 0.15 ~ 0.2% 차지한다.

기능: 나트륨은 칼륨과 함께 신경전도와 근육수축, 체액균형, 그리고산-염기균형 역할, 신장은 전해질의 주요조절기관이다. 신장병, 만성설사, 과도한 구토, 심한 발한, 부신장애, 갑상선 저하, 지사제 남용, 단백질의 결핍이 나트륨의 부족을 일으킨다. 그리고 카드뮴, 철, 셀레늄, 니켈, 칼슘, 마그네슘, 칼륨등의 과다에 의해서 나트륨 과당현상이 나타난다.

부족시: 식욕부진, 소화불량, 장내가스, 근육위축, 체중감소, 구토, 탈수, 두통, 혼동, 발작, 혼수, 저혈압, 알레르기 증상, 기관지 약화, 간기능저하

과잉시: 갈증, 피로, 민감성, 기면, 신경불안정, 정서불안, 스트레스에 민감한 반응, 발작, 자살충동

---

칼륨

인체에 나트륨의 2배정도 들어있다. 세포내에서 양이온이며, 세포외액,의 주된 양이온이다. 신경전도, 근육수축, 체액균형, 산-염기 균형에 중요함. 단백질의 결핍시 칼륨이 결핍될 수 있음. 신장질환, 만성설사, 과도한 구토, 발한, 지사제 남용, 부신장애, 갑상선 가능저하 등은 카륨의 과다를 일으킨다.

부족시: 피로, 허약, 근육경련, 부정맥 유발. 위장장애, 신장기능저하, 신경전달감소, 습진, 갈증, 변비, 피부건조, 불면증, 알레르기, 협심증이 발생 한다. 심한경우 근육마비시 사망에 이를수 있음.

과다시: 근육허약, 신경질, 마비증상, 손발이 저리고 무감각, 정신혼란, 부정맥 등이 발생한다.

함유식품: 거의 모든 식물성 식품, 시금치, 단호박, 감자, 콩, 육류..

---

구리

체내에 여러가지 효소의 구성성분임. 간과 뇌에 가장 많이 존재한다. 체내 100~150mg.

철분흡수에 도움를 주는 효소구성, 결합 조직의 형상화, 신경전달물지르에너지 생성, 항산화 과정에 연관됨. 아연이나 망간의 광잉은 구리의 결핍을 일으킨다. 만성감염도 구리의 결핍을 일으킨다.

부족시: 빈혈, 류머티스관절염, 관절통, 만성세균감염, 파킨씨 병, 심부전, 통풍, 허혈성심장질환, 갑상선기능저하,고혈압,불면증, 알레르기반응,골다공증,괴혈병 증상. 구리부족상태에서 비타민 C 과다복용하면 세균감염에 대한 민감도가 증가한다.

과잉시: 효모와 곰파이 증식을 촉진, 바이러스 감염의 재발, 피로, 혼수, 우울증이 오래 지속됨. 월경과다 및 기간연장, 체중증가 유발. 전두통, 우울증, 피로, 변비, 정서적 불안정, 임신중독증, 자간증, 산후우울증, 감정의 급격한 변화, 폭력적인 성격, 정신준열증, 빈혈, 신장염, 간경화, 골다공증,동맥경화, 혈관파열, 면역저하, 조직노화, 피부염, 허약증세, 탈모, 정신분열, 척추측만증..

함유식품: 간, 견과류, 듀류, 가재, 새우, 패류, 코코아, 초컬릿, 말린과일